Толстые оладьи

0
85

Толстые оладьи

Кто откажется побаловаться пышными и вкусными оладушками? Нет таких! Тем более, что приготовить тесто и напечь оладий может любой. А для вот таких толстых оладий даже яиц не нужно.

Описание приготовления:

Пышные оладьи получатся, если тесто не перемешивать чрезмерно. Небольшие комочки сами разойдутся в тесте в процессе выпечки. Тесто замешивать лучше на обычном кислом молоке, не на кефире, так оладьи будут пышнее. Вкуснее всего такие оладьи подавать сразу со сковороды и со сметаной.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

  • Простокваша  — 300 Миллилитров
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Мука  — 2 Стакана (объем 250 мл.)
  • Сахар  — 1-2 Ст. ложек
  • Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки (2 ст.л. — в тесто + для жарки)
  • Соль  — По вкусу
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Суп с лапшой и лососем

Количество порций: 4

Как приготовить «Толстые оладьи»

Толстые оладьи

Подготовьте ингредиенты.

Толстые оладьи

Просейте муку в удобную миску и смешайте с солью, сахаром и разрыхлителем.

Толстые оладьи

Постепенно влейте кислое молоко, потихоньку размешивая тесто веничком.

Толстые оладьи

Добавьте сметану и две ложки масла, несколькими быстрыми движениями переверните тесто, стараясь не слишком усердно перемешивать.

Толстые оладьи

Дайте постоять тесту минут 10.

Толстые оладьи

Жарьте оладьи на небольшом количестве растительного или топленого масла в хорошо прогретой сковороде. Нагрев должен быть чуть ниже среднего, чтобы оладьи не сгорели.

Толстые оладьи

Переверните. Можно допекать оладьи под крышкой, уменьшив нагрев.

Толстые оладьи

Готовые оладьи выкладывайте на подогретую тарелку и храните до подачи в тепле.

Толстые оладьи

Особенно вкусны такие оладьи со сметаной. Приятного аппетита!