Яркое и вкусное блюдо для любителей тыквы! В компании с овощами и соевым соусом получится отменный гарнир или самостоятельное блюдо как для обеда, так и для ужина. Вкусно, просто и полезно!
Описание приготовления:
Мякоть тыквы очень нежная, поэтому при приготовлении важно следить за временем, не передержать овощи на сковороде. Тогда кусочки сохранят форму и вкус блюда будет естественным. Тыква с овощами подойдет для вегетарианского или постного меню.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Гарниры Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Тыква свежая — 300 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Сладкий перец — 2 Штуки
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Куркума — 1/2 Чайных ложки
- Сладкая паприка — 1/2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Тыква на сковороде с овощами»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи можно поменять на те, которые вы предпочитаете больше.
В сковороде разогрейте растительное масло. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте тонкими перьями, морковь — соломкой. Отправьте овощи в сковороду и жарьте пару минут, до мягкости.
Очищенную тыкву нарежьте тонкими брусочками, выложите в сковороду к овощам, перемешайте и готовьте до мягкости 5-7 минут.
Сладкий перец очистите от семян, нарежьте брусочками. Добавьте к овощам в сковороду и готовьте вместе 2 минуты.
К овощам добавьте измельченный чеснок, специи и влейте соевый соус. Доведите содержимое до кипения, тушите 2 минуты, попробуйте на соль, перец и при необходимости приправьте. Снимите сковороду с плиты и подавайте к столу.
Блюдо можно подать как самостоятельное или в дополнении к мясу, рыбе. Подавайте как теплым, так и охлажденным. Приятного аппетита!
