Варенье из яблок с базиликом на зиму

0
29

Варенье из яблок с базиликом на зиму

Если у вас большой урожай яблок, самое время поэкспериментировать с новым вареньем. Предлагаю использовать яблоки и базилик. Эти ингредиенты дополняют друг друга. И заготовка получается очень вкусной!

Описание приготовления:

При выборе базилика для варенья, отдайте предпочтение фиолетовому. Он более ароматный. Также благодаря его цвету, заготовка приобретает красивый, янтарный цвет. Варенье требует двухразового уваривания. Дольки яблок должны пропитаться ароматным сахарным сиропом.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Базилик / Зелень

Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

  • Яблоки  — 400 Грамм
  • Базилик  — 1 Пучок (маленький)
  • Сахар  — 400 Грамм
  • Вода  — 200 Миллилитров
  • Лимонная кислота  — 1 Щепотка

Количество порций: 1

Как приготовить «Варенье из яблок с базиликом на зиму»

Варенье из яблок с базиликом на зиму

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Варенье из яблок с базиликом на зиму

В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар, влейте воду и добавьте лимонную кислоту.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Щи "Купеческие"

Варенье из яблок с базиликом на зиму

Добавьте чистый базилик. Поставьте на медленный огонь. Варите с момента закипания 20 минут.

Варенье из яблок с базиликом на зиму

После снимите с огня, оставьте сироп на 1 час при комнатной температуре.

Варенье из яблок с базиликом на зиму

Пока настаивается сироп, подготовьте яблоки. У плодов удалите семенную коробочку, нарежьте на дольки толщиной 0,5 см.

Варенье из яблок с базиликом на зиму

По истечении времени из сиропа достаньте базилик, отожмите его. В сироп выложите яблоки. Перемешайте. Поставьте на умеренный огонь. С момента закипания варите 10 минут.

Варенье из яблок с базиликом на зиму

Через 10 минут огонь выключите и остудите варенье. После повторите процесс варки.

Варенье из яблок с базиликом на зиму

После второго проваривания, яблоки должны стать полностью прозрачными и пропитанные сиропом.

Варенье из яблок с базиликом на зиму

Горячее варенье разложите в стеклянную тару, герметично укупорьте. Охладите и уберите в место хранения заготовок. При комнатной температуре варенье хорошо хранится.

Варенье из яблок с базиликом на зиму

Из данного количества ингредиентов получилась одна баночка объемом 450 миллилитров. Удачных вам заготовок!