А вы готовили когда-нибудь варенье из кабачков с имбирем? Если нет, тогда обязательно попробуйте. Варенье получается вкусным, довольно насыщенным по вкусу за счет имбиря и добавления апельсина.
Описание приготовления:
Кабачок впитывает в себя все ароматы и вкусы, которые вы ему даете. Насыщенный имбирь и немного апельсина играют здесь ключевую роль. Наше варенье получается именно насыщенным и ярким по вкусу, кабачкового аромата нет и близко. Зимой такое варенье можно использовать для приготовления пирогов, подавать просто к чаю, с печеньем или любой выпечкой. Из указанного количества ингредиентов получается 500 мл. варенья.
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Имбирь
Блюдо: Заготовки / Варенье
Ингредиенты:
- Кабачки — 600 Грамм
- Апельсин — 100 Грамм
- Имбирь — 10-15 Грамм
- Сахар — 400 Грамм
Количество порций: 4
Как приготовить «Варенье из кабачков с имбирем»
Подготовьте ингредиенты.
Очистите имбирь, кабачок вымойте и просушите. Апельсин также вымойте и просушите, нарежьте дольками.
Все подготовленные ингредиенты пропустите на мелкой мясорубке. Переложите массу в кастрюлю.
Добавьте к кабачковой массе сахарный песок. Перемешайте и оставьте на 10 минут. Кабачки пустят сок.
Переставьте кастрюлю на огонь, варите варенье на маленьком огне 45-50 минут.
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите варенье в банку. Если вы любите более гладкую и однородную структуру, можете перед закладкой варенье пробить блендером и еще проварить 5 минут.
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Приятного аппетита!
