Вареники с замороженной клубникой

0
22

Вареники с замороженной клубникой

Вареники с замороженной клубникой — вкусное, нежное и сытное лакомство. Поданное со сметаной, сладким соусом или мёдом, оно всегда станет украшением семейного обеда. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Приготовление блюд из замороженных ягод практически не отличается от рецепта с использованием свежих. Но иногда, даже в пору межсезонья, хочется съесть что-нибудь вкусное с летними ягодами. Предлагаю приготовить вареники с самой вкусной, ароматной и сладкой летней ягодой, которую любят взрослые и особенно дети. Даже в замороженном виде она придаёт неповторимую нотку вкуса вареникам. А тесто можно замесить на сметане. Оно получается мягким, нежным, не липнущим к рукам.

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Мука

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

  • Клубника замороженная  — 300 Грамм
  • Мука пшеничная  — 350 Грамм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Крахмал  — 2 Чайных ложки (1 ч.л. — в начинку, 1 ч.л. — в соус)
  • Сахар  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Вареники с замороженной клубникой»

Вареники с замороженной клубникой

Подготовьте ингредиенты для приготовления вареников из замороженной клубники.

Вареники с замороженной клубникой

Ягоды клубники помойте и разморозьте. Образовавшийся сок слейте в отдельную посуду. После клубнику нарежьте.

Вареники с замороженной клубникой

Добавьте чайную ложку крахмала и сахар по вкусу.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Соус "Бер нуар"

Вареники с замороженной клубникой

Перемешайте ягоды с сахаром и крахмалом.

Вареники с замороженной клубникой

Приготовьте тесто. В миску насыпьте муку и соль.

Вареники с замороженной клубникой

Сметану разведите в 150 мл. теплой воды и влейте в миску с мукой и солью.

Вареники с замороженной клубникой

Перемешайте тесто сначала ложкой.

Вареники с замороженной клубникой

Затем выложите на стол, присыпанный мукой и замесите достаточно крутое, но нежное и эластичное тесто. Накройте пищевой пленкой и дайте отдохнуть 20-25 минут.

Вареники с замороженной клубникой

После раскатайте тесто в пласт. Выемкой или стаканом вырежьте кружки. На них, аккуратно, чайной ложкой выложите начинку.

Вареники с замороженной клубникой

Сформируйте вареники, тщательно скрепив края, чтобы не вытекла начинка. Выложите вареники на тарелку присыпанную мукой. Если вы готовите вареники впрок, можете сразу определить их в морозилку.

Вареники с замороженной клубникой

В кастрюлю с закипевшей, подсоленной водой выложите вареники. Перемешайте, чтобы не прилипли ко дну. После того, как вареники всплывут, варите минут 5-7 и доставайте.

Вареники с замороженной клубникой

Соус для вареников готовьте следующим образом. Сок клубники, который выделился после разморозки ягод, перелейте в ковш. Добавьте крахмал и сахар, доведите до кипения, проварите 2-3 минуты и выключайте. Полейте им готовые вареники.

Вареники с замороженной клубникой

Вареники с замороженной клубникой готовы. Подавайте к столу с ягодным соусом, сметаной, вареньем. Вкусно, как в теплом, так и в холодном виде.