Врачи рассказали о вреде кабачков и моркови

0
40

Врачи рассказали, что даже продукты, которые считаются полезными, могут навредить здоровью. Это овощи и крупы с гликемическим индексом выше 70. Несмотря на общую пользу, такие продукты резко повышают уровень сахара в крови.

Врачи рассказали о вреде кабачков и моркови

Опасность таких продуктов в том, что они быстро перерабатываются в глюкозу, скачки которой могут быть вредны для сосудов. К тому же, чем быстрее уровень сахара поднимается — тем быстрее снова падает. А значит быстрее возвращается и чувство голода. «Скрытую угрозу» представляют кабачки, брюква, пшено, перловка, тыква.

Врачи рассказали о вреде кабачков и моркови

Тыква тоже имеет высокий гликемический индекс

Морковь и картофель тоже опасны, но с оговоркой на способ приготовления. От запеченной или вареной моркови лучше отказаться, так как ее гликемический индекс доходит до 85 единиц, против 40 в сыром виде. Несмотря на то, что запеченный картофель считается самым полезным, у приготовленного таким способом корнеплода самый высокий гликемический индекс. А самый низкий — у вареного.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Салат с инжиром и моцареллой

Врачи рассказали о вреде кабачков и моркови

Запеченный картофель такой вкусный, но может приводить к повышению сахара в крови

Обманчив и обычный белый шлифованный рис, на который заменяют макаронные гарниры, думая, что он полезнее. Его гликемический индекс доходит до 90 единиц. Лучше выбирать басмати или желтый нешлифованный рис — в этом плане они гораздо полезнее.

Врачи рассказали о вреде кабачков и моркови

Белый шлифованный рис имеет высокий гликемический индекс