Хочу предложить приготовить запеканку "Южную" с кабачками и помидорами. Рецепт для всех любителей овощей. Получается нежно, сытно и очень вкусно!
Описание приготовления:
Лёгкая и полезная овощная запеканка станет прекрасным разнообразием повседневного меню. Получается очень вкусно и сочно, а готовить несложно. Особенно актуально блюдо в сезон свежих овощей, берите на заметку!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Ингредиенты:
- Картофель — 3 Штуки
- Помидор — 2-3 Штук
- Кабачок — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 2 Ст. ложки
- Молоко — 500 Миллилитров
- Масло сливочное — 60 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец чёрный молотый — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Запеканка "Южная" с кабачками и помидорами»
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачок нарежьте тонкими кружочками.
Помидоры так же нарежьте кружочками.
Примерно такими же кружочками нарежьте картофель.
Приготовьте соус. Для этого обжарьте муку на сливочном масле, добавьте тонкой струйкой молоко и уварите до загустения.
Дайте соусу немного остыть, посолите, поперчите и добавьте яйцо. Хорошенько взбейте.
Форму для запекания смажьте маслом, выложите чередуя овощи внахлёст, посолите и поперчите.
Залейте овощи соусом и посыпьте тёртым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут до румяной сырной корочки.
Запеканка "Южная" с кабачками и помидорами готова. Приятного аппетита!
