Сегодня я хочу поделиться очень удачными способами хранения зеленого лука на зиму — заморозка. Согласитесь, очень удобно иметь под рукой такую заготовку.
Описание приготовления:
В таком виде лук очень хорошо хранится, не теряет вид, посмотрите на последнее фото, выглядит как свежий, не правда ли? Весь секрет в том, что лук нужно очень хорошо обсушить после мытья, чтобы убрать всю воду, тогда он не будет слипаться, а останется рассыпчатым, красивым. Храните его в контейнерах для заморозки или обычных зип-пакетах на молниях. Не размораживать перед употреблением. Замороженный зеленый лук прекрасно подходит для приготовления омлетов, запеканок, соусов, первых блюд. Отлично смотрится в выпечке, закусочных кексах и хлебе. Белую часть замороженного лука я добавляю в зажарку к первым блюдам.
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Зеленый лук
Блюдо: Заготовки
Ингредиенты:
- Зеленый лук — 1 Пучок
Количество порций: 2
Как приготовить «Зеленый лук на зиму»
Подготовьте зеленый лук. Вымойте тщательно, хорошо обсушите. Приготовьте сразу тару в которой хотите заморозить, у меня пластиковые контейнеры с крышками. Можно взять обычные пакеты.
Нарежьте белую часть луковиц, сложите в один контейнер.
Нарежьте зеленую часть луковиц, выложите в другой контейнер.
Закрутите плотно крышками и отправьте в морозилку на хранение.
Получился вот такой замороженный зеленый лук. Используйте по назначению.
