Чем полезна красная рыба

0
87

Мы любим красную рыбу, и никто не сомневается в ее пользе. Вопрос стоит в конкретике — сколько ее необходимо употреблять, как часто, и какие сорта лучше всего. Красная рыба в Санкт-Петербурге продается только в замороженном виде — особенно актуальной стоит задача покупать ее только у надежных продавцов. 

К красной рыбе принято относить несколько видов семейства осетровых и лососевых, а именно:

  • Первым номером идет лосось, это многочисленная промысловая рыба, которая в большом количестве водится и у берегов России на Дальнем Востоке;
  • горбуша, второй яркий представитель — она тоже водится в большом количестве, и продается довольно активно в нашей стране;
  • нельзя обойти вниманием форель — это наверное самый деликатесный представитель из всех видов красной рыбы. В отличие от первых в списке, она обитает в пресных водоемах. Любит она чистые водоемы, а у нас с этим проблемы, и с форелью тоже. Но в магазинах она бывает, и обладает очень нежным мясом, что позволяет ее смело назвать деликатесом;
  • семга, кета и нерка представлены менее в нашей торговой сети, но при желании можно и их найти.

Польза рыбы

Говоря о пользе, надо понимать общую картину питания современного человека. Человечество в целом переедает, и страдает ожирением и сопутствующими ему заболеваниям. Например, диабет является настоящим вызовом, и он все больше распространяется, причем в развитых странах, где проблема питания заключается не в нехватке, а в излишнем потреблении. 

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Качественное демонстрационное оборудование и товары для офиса

Рыба очень полезна для организма, но только если ее употреблять умеренно. Все полезные элементы в красной рыбе принесут максимальную пользу только при умеренном общем потреблении пищи.

Омега 3, максимально полезный и нужный элемент для здоровья человека, присутствие его в рационе принесет только пользу. Она относится к группе полиненасыщенных жиров, которые не синтезируются в организме, и поэтому должны поступать с пищей. Требуется их немного, одного куска рыбы будет вполне достаточно, а количество омеги зависит от сорта рыбы. В жирных сортах ее много, а вот в постных, для получения нужной дозы порция должна быть побольше.

Всякие витамины и микроэлементы очень даже хорошо представлены в рыбе так, что ее рекомендуют для ежедневного употребления, особенно при дефиците элементов, которых в рыбе много.

Как правильно выбрать

Главное правило, рыба должна быть свежей в тот момент, когда она подверглась заморозке. Обычно достаточно посмотреть на внешний вид, чтобы понять состояние продукта. Любители рыбы, которые ее постоянно употребляют, привыкают покупать ее в определенных местах — это хоть как то позволяет быть уверенным в качестве продукта.