Исследования показали, что картофель фри полезнее листьев салата

Исследования показали, что картофель фри полезнее листьев салата

Научная группа, возглавляемая профессором института Вейцмана Эраном Сегалом, сравнила влияние на здоровье фастфуда и диетической еды. В исследовании приняли участие 800 добровольцев.

В течение недели ученые следили за уровнем сахара в крови участников при потреблении разных продуктов. Оказалось, одна и та же еда воспринимается организмом каждого человека по-своему, так что для некоторых картофель фри куда полезнее листьев салата.

В ходе исследований ученые принимали во внимание физическую активность, особенности сна участников

Исследования показали, что картофель фри полезнее листьев салата

Они обнаружили, что гликемический индекс пищи не имеет единственно верного значения

Исследования показали, что картофель фри полезнее листьев салата

Уровень сахара в крови одних участников повышался после употребления бананов, но не после печенья, другие же испытывали противоположную реакцию.

Организмы людей воспринимают одну и ту же пищу по-разному: то, что вызывает резкий скачок глюкозы в крови у одного, в другом не вызывает неблагоприятного гликемического ответа

Исследования показали, что картофель фри полезнее листьев салата

Ученые пришли к выводу, что диеты для сдерживания диабета и ожирения не могут быть универсальными.

«Огромные различия, которые мы обнаружили в повышении уровня сахара в крови участников, потреблявших идентичные блюда, доказывают, почему именно индивидуальные варианты питания могут помочь людям сохранить здоровье, а не универсальные рекомендации по питанию», — сказал профессор Сегал.

Источник

Исследования показали, что картофель фри полезнее листьев салата
Финансовый гороскоп на неделю с 26 августа по 1 сентября 2019 года
Adblock
detector