Может ли клубника в качестве закуски или в хлопьях, салатах или смузи защитить ваш мозг от болезни Альцгеймера? Возможно, согласно новому исследованию исследователей из RUSH.
Исследователи RUSH обнаружили, что биоактивное соединение, обнаруженное в клубнике, называемое пеларгонидином, может быть связано с меньшим количеством нейрофибриллярных клубков тау в головном мозге. Тау-клубки являются одним из признаков болезни Альцгеймера, вызванной аномальными изменениями тау-белков, которые накапливаются в головном мозге. Исследование было опубликовано в Журнале болезни Альцгеймера 19 июля.
«Мы подозреваем, что противовоспалительные свойства пеларгонидина могут уменьшить общее нейровоспаление, что может уменьшить выработку цитокинов», — сказала доктор Джули Шнайдер, автор исследования. Шнайдер — адъюнкт-профессор и невропатолог в Центре болезни Альцгеймера Раша в Медицинском центре Университета Раша в Чикаго.
Цитокины — это белки, вырабатываемые клетками, которые могут регулировать различные воспалительные реакции. Воспаление в головном мозге было связано с патологией болезни Альцгеймера, такой как бляшки и клубки. Данные свидетельствуют о том, что пеларгонидин может защитить стареющий мозг от развития патологии болезни Альцгеймера.
Среди ягод клубника является наиболее богатым источником пеларгонидина.
