Недавно в одном из городских заведений Нью-Йорка прошёл конкурс по поеданию острых крылышек, где победитель получил купоны на бесплатные блюда. Победителем стал мужчина, который рассказал на Reddit о своей необычной генетической особенности: его организм не воспринимает капсаицин — вещество, отвечающее за жгучесть перца. Это позволило ему выиграть, несмотря на высокую сложность задания, сообщает LadBible.
Капсаицин связывается с рецепторами на языке, вызывая характерное жжение и покалывание. По словам доцента кафедры вкусовых наук Ноттингемского университета доктора Цяня Яна, ощущение остроты варьируется в зависимости от концентрации вещества — от лёгкого тепла до сильной боли. Генетика играет значительную роль в восприятии капсаицина: некоторые люди рождаются с меньшим количеством соответствующих рецепторов, что обеспечивает им повышенную устойчивость к острому.
Исследования подтверждают, что от 18 до 58 процентов невосприимчивости к остроте зависит именно от наследственности. Кроме того, существует связь между переносимостью острого и склонностью к поиску острых ощущений. В культурном контексте, например в Мексике, употребление перца чили ассоциируется с мужественностью и смелостью.
Несмотря на это, друзья победителя усомнились в честности его победы, обвинив его в жульничестве. Пользователь Reddit поделился своим удивлением: по его мнению, высокая генетическая устойчивость — не повод исключать его из соревнований. В обсуждении на платформе многие поддержали мужчину, сравнивая обвинения с запретом спортсменам с природными преимуществами участвовать в соревнованиях.
«Это всё равно что запретить высокому баскетболисту играть, чтобы дать шанс более низким игрокам», — отметил один из комментаторов.
Другой добавил, что обвинять в мошенничестве человека с генетическим преимуществом — абсурдно, приводя в пример сравнение с известными спортсменами. Третий подчеркнул, что соревнования по поеданию острого изначально предназначены для тех, кто обладает повышенной переносимостью, а не для «нормальных» людей.
| Девушка-путешественница во времени: уникальный случай зафиксирован французскими учёными |
Удивительные способности человека Удивительные способности человека Индийский подросток установил новый мировой рекорд по скорости сложения чисел 13.02.2025 6771
14-летний школьник из Индии вошел в Книгу рекордов Гиннесса благодаря своей невероятной способности к быстрому сложению многозначных чисел.
Действительно ли наши мысли материальны: что думают философы 10.03.2025 5671 Странный синдром заставляет организм вырабатывать алкоголь 04.03.2025 5538 Человек, переживший сотни укусов змей, помог создать универсальное противоядие 06.05.2025 3519 Юный гений из Британии поразил экспертов своим умственным развитием 28.05.2025 1345 ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ Метеориты, астероиды, кометы Ученые НАСА опровергли предположение об искусственном.. 14.09.2025 23
Гарвардский учёный Ави Леб предложил необычную гипотезу: возможно, этот объект — не..
Мужчину с редкими способностями обвинили в мошенничестве на кулинарном конкурсе 14.09.2025 Столетняя загадка раскрыта: почему в американских розетках 110 вольт, тогда как у нас 220 12.09.2025 Древние цивилизации и археология В Александрии обнаружена древняя чаша с возможным первым.. 12.09.2025 134
В 2008 году в водах древней Александрии был найден керамический сосуд, который может..
Албания ввела виртуального министра госзакупок 12.09.2025 Места на Земле, где не работают магнитные компасы 12.09.2025
