Хрустящие трубочки с начинкой, которая тает во рту — это ли не лучшая закуска для гостей? Легкий завтрак и такой же вкусный ужин должны быть в арсенале любой хозяйки. Рецепт трубочек из лаваша настолько прост, что его даже не включают в кулинарные справочники.
Эти начинки для лаваша найдут отклик даже в сердце гурмана. Сочная и хрустящая закуска вкусна с овощами, рыбой, мясом, сырами и даже фруктами.
Приготовление
1. Почистите лук, нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде с прованскими травами. Посолите по вкусу.
2. Петрушку мелко нарежьте и смешайте с луком. Первая начинка готова.
3. Разомните творог со сметаной и яйцом. Посолите и поперчите по вкусу и хорошенько перемешайте. Это вторая начинка.
4. Нарежьте укроп. Адыгейский сыр разомните с маслом и смешайте с зеленью (можно не солить и не перчить). Третья начинка!
5. Теперь нарежьте лаваш поперек полосами по 10 см в ширину (можно чуть больше). Затем разрежьте каждую пополам. В эти прямоугольники аккуратно заворачивайте начинки по диагонали, укладывая краями вниз, чтобы не развернулись.
6. Поверх начинки с адыгейским сыром выкладывайте по одной рыбке и заворачивайте всё вместе.
7. Уложите трубочки на противень и запекайте 15 минут при 180 градусах.
