Любая уважающая себя итальянка делает пасту дома. Даже если тебе не довелось еще побывать на родине Леонардо Да Винчи, ты легко приготовишь настоящую итальянскую пасту у себя на кухне в любое время года.
Это не жирное и не тяжелое блюдо. В рецепте использованы свежие здоровые ингредиенты, а сочетание базилика и чеснока опьяняет и вызывает дичайший аппетит!
Паста с сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 15–20 помидоров черри
— 1 перец чили
— 300 г спагетти
— 4 ст. л. оливкового масла
— 30 г твердого сыра
— 3 зубчик чеснока
— 1 луковица
— 1 пучок базилика
— 400 мл воды
— соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вымой помидоры черри и разрежь каждый пополам. Очищенный чеснок нашинкуй тонкими пластинами. Стручок перца чили нарежь кружочками.
Разрежь луковицу пополам и нашинкуй полукольцами.
Возьми широкую кастрюлю, такую, чтобы макароны свободно помещались на дно. Выложи в нее сухие спагетти.
Добавь лук, чеснок, острый перец и черри. Но не высыпай непосредственно на спагетти, а разложи по обе стороны.
Помой базилик и порви его руками, большую часть положи в кастрюлю. Отложи немного листьев, они еще понадобятся.
