Мясистый болгарский перец словно создан самой природой для того, чтобы наполнять его разнообразными начинками. Сладкий болгарский перец фаршируют мясом и рисом, овощами и фруктами, крупами и ягодами. Самый распространенный вариант этого блюда – перец, фаршированный мясом и рисом.
Но, если вам уже поднадоел вкус традиционного блюда, предлагаем попробовать новый рецепт — перец, фаршированный куриным филе и творогом! Объедение!
Ингредиенты
- куриное филе — 500 г;
- творог — 200 г;
- яблоки — 1-2 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- укроп;
- соль, перец;
- приправа карри;
- бульон;
- розмарин для украшения.
Процесс приготовления
Куриное филе пропустить через мясорубку или порубить на кубики. Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Творог размять вилкой. Смешать филе, творог и яблоко. Добавить яйцо, посолить, поперчить, добавить немного карри и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешать.
У перцев вырезать плодоножку, вынуть семена. Начинить фаршем. В огнеупорную форму поставить перец начинкой верх. Накрыть фольгой и поставить в духовку. Запекать 1 час при 180° С.
Красивое блюдо можно приготовить из перца разных цветов. Зеленые, желтые и красные фаршированные перцы великолепно смотрятся на праздничном столе. Украсить блюдо можно розмарином или другой зеленью.
