Как пожарить молодой картофель

10.06.201909:00

Как пожарить молодой картофель

Сезон молодого картофеля уже совсем скоро начнется. Даже сейчас уже можно купить молодую картошечку, хотя специалисты советуют немного подождать. Тот молодой картофель, который продается сейчас может быть еще недостаточно натуральным и безопасным.

Как пожарить молодой картофель

Жареная картошка с луком на сковороде

Такой способ приготовления является необычным, ведь, как правило, жарят старый картофель. В данном случае картофель частично жарится, а частично запекается на сковороде. Итог — аппетитные хрустящие картофелинки.

Как пожарить молодой картофель

Мы советуем брать для этого рецепта мелкую картошку. Желательно, чтобы она была не крупнее грецкого ореха. Надеемся, что этот рецепт жареной картошки с луком на сковороде тебе понравится.

Как пожарить молодой картофель

Ингредиенты

  • 500 г молодого картофеля
  • пучок укропа
  • пучок зеленого лука
  • 4 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло

Приготовление

  • Для начала давай подготовим картошку. Вымой ее хорошенько, а затем слегка почисти, но без фанатизма.

    Как пожарить молодой картофель

  • Чеснок раздави ножом на доске. Этот способ гарантирует выделение большого количества сока, который впоследствии даст картофелю невероятный аромат.

    Как пожарить молодой картофель

  • Лук и укроп мелко наруби.
  • Разогрей сковороду, вылей на нее растительное масло и прожарь раздавленный чеснок. После этого можешь отправлять на сковороду картошку.

    Как пожарить молодой картофель

  • Жарь картошку на большом огне, постепенно его уменьшая. Картошка должна стать насыщенного золотистого цвета.

    Как пожарить молодой картофель

  • Высыпь готовую картошку на тарелку и посыпь ее луком и укропом. Вкусная жареная картошка на сковороде с луком готова!

    Как пожарить молодой картофель

  • Если ты не любишь чеснок, то можешь заменить его обычным репчатым луком. Для этого мелко порежь луковицу и хорошенько прожарь ее вместе с картошкой.

    Как пожарить молодой картофель

    К сожалению, не у всех есть возможность есть картофель со своего огорода. Именно для таких случаев у нас есть парочка советов о том, как правильно выбрать молодой картофель.

    Как пожарить молодой картофель

    Как пожарить молодой картофель

    Для всех любителей салатов мы подготовили целую подборку различных рецептов. Узнай, с какими продуктами молодой картофель сочетается лучше всего.

    И, конечно же, стоит приготовить вот этот вкуснейший суп с молодым картофелем. Приправленный базиликом и орегано, этот суп станет жемчужиной твоего обеденного стола.

    Как пожарить молодой картофель
    Adblock
    detector