Лаваш любят все хозяйки и не зря – сколько всего интересного и вкусного из него можно приготовить!
Максимум простора для фантазии. Мы предлагаем попробовать оригинальную закуску из лаваша – ароматные горячие рулетики и грибами и картофелем. Быстро, сытно, вкусно!
Основные ингредиенты:
- Лаваш – 2 листа
- Картофель – 500 граммов
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубка
- Зелень – 1 пучок
- Шампиньоны – 300 граммов
- Подсолнечное масло – 4-5 столовых ложек
- Черный перец, соль по вкусу
Как готовить:
Картофель очистить, помыть, отварить до готовности в подсоленной воде. Пока варится, нашинковать мелко луковицу, обжарить 3 минуты, добавить порезанные грибы, жарить еще 5-7 минут.
Пюрировать картофель, добавив чуть отвара, всыпать лук и грибы, зелень, давленый чеснок. Поперчить и посолить, перемешать.
Выложить половину начинки на лист лаваша, распределить равномерно. Накрыть вторым листом, на нем тоже распределить начинку. Свернуть рулетами, порезать кусочками шириной в 2 сантиметра, обжарить с обеих сторон.
Подавать рулеты лучше горячими, можно как отдельное блюдо или вместо гарнира.
Приятного аппетита! И не забудьте поделиться с друзьями классным рецептом!
