Вкусный медовик — лучший торт из детства, который готовили на большие праздники. Пахнущий домашним мёдом и уютом.
Именно сочетание медовых коржей со сметанным кремом с черносливом делало его таким нежным и приятным.
Сейчас на прилавках магазинов трудно найти настоящий медовик, все с масляными кремами, с консервантами, использующимися для продления срока хранения. И, к сожалению, уже не похожи на те домашние с кремом из своей непастеризованной сметаны ни по вкусу, ни по виду.
Поэтому мы предоставляем тебе оригинальный рецепт, по которому ты сможешь легко приготовить этот торт самостоятельно.
Простой медовик
Ингредиенты для коржей
- 5 яиц
- 200 г сахара
- 1 стакан мёда
- 2 ст. л. топленого маргарина или сливочного масла
- 3 ст. л. растительного масла
- 3 стакана муки
- 1 ст. л. соды
- 2 ст. л. уксуса
Ингредиенты для крема
- 0,7 мл сметаны
- 1 стакан сахарной пудры
- 300 г чернослива
Приготовление
Растопи до комнатной температуры на паровой бане домашний мёд. Добавь его в массу.
Готовый медовик должен постоять хотя бы 2 часа в холодном месте перед употреблением, чтобы пропитаться, стать мягким и нежным. Сверху его можно украсить измельченными грецкими орехами, крошкой из коржей или помадкой из какао. На твое усмотрение и вкус.
