Рецепт пирожков с сыром

23.09.201916:00

Рецепт пирожков с сыром

Выпечка дается не всем, зато если ты умеешь печь пироги — череды ухажеров тебе не избежать. Мужчины, чья жена умеет печь, при любой возможности упоминают об этом в кругу друзей. На выходных можно приготовить много пирожков и не думать о перекусе на обед.

Рецепт пирожков с сыром

Пирожки с сыром

Редакция «Так Просто!» знает легкий рецепт пирожков с сыром, которые улетают с противня прежде, чем доберутся до тарелки. Маленькие закусочные пирожки поднимают настроение одним только видом, не доесть их невозможно.

Рецепт пирожков с сыром

Ингредиенты

  • 800–900 г муки
  • 200 мл молока
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 10 г дрожжей
  • 100 мл растительного масла
  • 3 ст. л. сливочного масла
  • 250 г твердого сыра

Приготовление

Рецепт пирожков с сыром

  • Подогрей молоко и смешай с сахаром.
  • Добавь в молоко сухие быстрорастворимые дрожжи, перемешай всё и оставь на несколько минут.

    Рецепт пирожков с сыром

  • Просей муку и перемешай ее с солью.
  • Разбей 2 яйца, один желток отдели от белка и положи в отдельную емкость, накрой пленкой.

    Рецепт пирожков с сыром

  • Оставшихся полтора яйца взбей вилкой и добавь к дрожжам, всё хорошо перемешай.

    Рецепт пирожков с сыром

  • Далее добавь в яично-дрожжевую смесь растительное масло и снова всё тщательно перемешай.

    Рецепт пирожков с сыром

  • В муке сделай углубление посередине и влей дрожжевую смесь. Перемешай все до однородности вилкой, затем добавь еще 3 ст. л. размягченного сливочного масла и замеси эластичное тесто руками. Готовое тесто не должно липнуть к рукам.

    Рецепт пирожков с сыром

  • Положи готовое тесто в глубокую миску и затяни пищевой пленкой, дай отстояться тесту 30 минут.

    Рецепт пирожков с сыром

  • Вынь тесто и вымеси его руками. Раздели тесто на 20 кусочков и скатай из них шарики.
  • Порежь твердый сыр кубиками по 2 см. Слегка разомни шарики руками, чтобы поместился кусочек сыра и скатай шарики снова.

    Рецепт пирожков с сыром

  • Застели противень бумагой для выпекания и сверху выкладывай булочки.
  • Аккуратно затяни булочки на противне пищевой пленкой и оставь при комнатной температуре на 20 минут.

    Рецепт пирожков с сыром

  • Взбей желток и аккуратно смажь ним булочки. Можно посыпать булочки кунжутом.

    Рецепт пирожков с сыром

  • Выпекай пирожки с сыром в духовке 15–20 минут при 220 градусах. Предварительно духовку следует разогреть.

    Рецепт пирожков с сыром

  • Какой же, всё-таки, восхитительный аромат. Сыр можно заменить на яйцо с луком или мясную начинку. Главное, чтобы тесто получилось. Бери рецепт на заметку, родные будут просить приготовить мини-пирожки снова и снова.

    Рецепт пирожков с сыром
    Adblock
    detector