Встречайте новый выпуск кулинарного шоу “Кухня ФУД СИТИ”. Сегодня в гостях у Ильи Лазерсона Джеймс Редута — шеф-повар ресторана “МореКофеОкеан by Erwin”. Вас ждет мастер-класс по приготовлению салата из узбекских помидоров с сыром чечил. Смотрите видео до конца и вы научитесь готовить его таким, какой подают в лучших ресторанах.
Секрет салата заключается в отборных спелых помидорах и ароматном маринаде, в который шеф добавляет кинзу, тайский дрессинг, соус для морепродуктов, лимонный и лаймовый фреши и свежую зелень.
Следуйте простым инструкциям и удивите родных домашним салатом из сочных узбекских помидоров с сыром чечил и авторским маринадом.
Помидоры узбекские — 180 г
Лук красный — 20 г
Перец чили — 2 г
Сыр чечил — 70 г
Масло оливковое — 10 г
Базилик свежий — 2 г
Творожное зерно — 45 г
Соль — по вкусу
Фреш лаймовый (Лайм) — 40 г
Тайский дрессинг — 100 г
Помидоры — 270 г
Соус для морепродуктов — 55 г
Кинза — 30 г
Масло растительное — 130 г
Зелень (укроп/петрушка) — 30 г
Лук зеленый — 25 г
Перец чили – 25 г
Соль — 6 г
Чеснок — 3 г
Фреш лимонный (Лимон) — 50 г
Базилик — 15 г
Свежие овощи, ароматные специи и сочную зелень вы всегда можете купить в “ФУД СИТИ”!
