Для этих блинов можно использовать кефир любой жирности. Если у вас в холодильнике только прокисший кефир, не спешите его выбрасывать. Из прокисшего молочного продукта получаются нежные блинчики.
Описание приготовления:
Приготовить блины на кислом кефире очень просто, а набор необходимых продуктов самый простой. Блинчики на таком тесте ажурные, с множеством мелких дырочек, воздушные и очень вкусные! По желанию к ним можно приготовить начинку, такое лакомство прекрасно сочетается как со сладкими, так и с солёными наполнителями. А можете подать блины самостоятельно с мёдом, вареньем, сметаной или просто с растопленным сливочным маслицем. Такой десерт — идеальное дополнение к утреннему или вечернему чаепитию для всей семьи!
Назначение: На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Блины / Блинчики
Ингредиенты:
- Кефир — 700 Миллилитров
- Яйцо — 2 Штуки
- Мука — 160 Грамм
- Сахар — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Сода — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Блины на кислом кефире»
Подготовьте все ингредиенты.
Взбейте яйца с сахаром и солью.
Добавьте кефир и масло.
Всыпьте муку и соду.
Перемешайте всё до однородного состояния.
Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Зачерпните половником тесто и вылейте его на центр сковороды, быстро распределяя тесто по всей поверхности жаропрочной посуды. Жарьте блины с двух сторон до готовности.
Блины на кислом кефире готовы. Приятного аппетита!
