Чижи-бижи

0
20

Чижи-бижи

За этим интересным названием скрывается простое, но очень вкусное блюдо, которое известно всем. Чижи-бижи — рецепт грузинской яичницы, которую готовят во всех грузинских семьях.

Описание приготовления:

Приготовить чижи-бижи очень просто, причем есть варианты и с овощами, и с мясным фаршем. Особенно хорош чижи-бижи в сезон свежих помидоров и болгарских перцев, именно этот вариант я вам сегодня и представлю. Вкусно, бюджетно и готовится несложно! Самая обычная разновидность омлета! Придется по душе и детям, и взрослым.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Яичница

География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Молоко  — 100 Штук
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Хмели-сунели  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Салат "Красный мак"

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Чижи-бижи»

Чижи-бижи

Подготовьте все ингредиенты.

Чижи-бижи

Взбейте яйца с молоком, посолите и добавьте специи.

Чижи-бижи

В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук.

Чижи-бижи

Обжарьте лук до мягкости и добавьте нарезанный соломкой перец.

Чижи-бижи

Примерно через пару минут добавьте нарезанные кубиками помидоры.

Чижи-бижи

Тушите все вместе еще пару минут.

Чижи-бижи

Затем влейте яичную смесь.

Чижи-бижи

Энергично помешивайте лопаткой, пока не образуются яичные хлопья.

Чижи-бижи

Чижи-бижи готов. Приятного аппетита!