Джем из клубники без желатина

0
26

Джем из клубники без желатина

В сезон клубники не забудьте заготовить на зиму вкусный и полезный джем. Его легко можно подать к блинам, оладьям, использовать как начинку для пирогов или пирожков.

Описание приготовления:

Ароматный джем с удовольствием съедят даже непослушные дети, которые не любят есть клубнику в свежем виде. Главное — не добавляйте много сахара, чтобы лакомство не получилось слишком жидким. Храните его в прохладном месте.

Основной ингредиент: Ягоды / Клубника

Блюдо: Заготовки / Джемы

Ингредиенты:

  • Клубника  — 400 Грамм
  • Сахар  — 150 Грамм
  • Кислота лимонная  — 1 Щепотка

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Джем из клубники без желатина»

Джем из клубники без желатина

Подготовьте указанные ингредиенты. Клубнику выбирайте не сочную.

Джем из клубники без желатина

Выложите ягоды в глубокую емкость и промойте в воде. Удалите с каждой клубники хвостик.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Творожная пасха без сахара

Джем из клубники без желатина

Нарежьте ягоды слайсами или на четвертинки, выложите нарезку в казан, кастрюлю или в ковш с антипригарным дном.

Джем из клубники без желатина

Засыпьте сахарным песком и добавьте щепотку лимонной кислоты или немного лимонного сока, чтобы выделить сладость сахара.

Джем из клубники без желатина

Поместите емкость на плиту и отварите на умеренном нагреве примерно 10-15 минут, время от времени перемешивая.

Джем из клубники без желатина

Как только варенье будет готово, вилкой или прессом для отварного картофеля помните всю ягодную нарезку, но не используйте погружной блендер, так как он измельчит и косточки ягоды.

Джем из клубники без желатина

Прогрейте джем еще 2-3 минуты до кипения. Ошпарьте банку и крышку кипятком.

Джем из клубники без желатина

Выложите горячий джем в банку и закрутите крышку по резьбе или с помощью ключа для консервации.