Фасоль по-индийски

0
50

Фасоль по-индийски

Для любителей восточной кухни, предлагаю приготовить фасоль в индийском стиле. Это упрощенная версия индийского блюда "Раджма". Готовится оно быстро и просто!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить фасоль по-индийски. Вместо консервированной фасоли можно заранее отварить красную фасоль любого сорта. Кинзу можно заменить на петрушку. Фасоль получается пряной и пикантной, отлично насыщает.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Красная фасоль

Блюдо: Гарниры

География кухни: Индийская / Восточная Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Фасоль красная  — 220 Грамм (консервированная)
  • Томатный соус  — 100 Миллилитров
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Зеленый сладкий перец  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Корень имбиря  — 5-10 Грамм
  • Кинза  — 1/4 Пучка
  • Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек
  • Кумин  — 1/3 Чайных ложки
  • Гарам Масала  — 1/2 Чайных ложки
  • Перец лимонный  — 1/3 Чайных ложки
  • Молотый перец чили  — 1/3 Чайных ложки
  • Лайм  — 1/2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Черный молотый перец  — По вкусу
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  В Москве выбрали лучшего шеф-повара России. Им стал эстонец

Количество порций: 2

Как приготовить «Фасоль по-индийски»

Фасоль по-индийски

Подготовьте все ингредиенты.

Фасоль по-индийски

Нарежьте на мелкие кубики зеленый перец и репчатый лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте овощи примерно 5-6 минут, периодически помешивая. Затем добавьте мелко порубленный чеснок и корень имбиря. Жарьте еще 1-2 минуты.

Фасоль по-индийски

Нарежьте помидоры кусочками, добавьте в сковороду вместе со всеми специями. Тушите, периодически помешивая, 10 минут.

Фасоль по-индийски

После добавьте томатный соус и фасоль. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите еще 5-7 минут.

Фасоль по-индийски

Влейте сок лайма, добавьте мелко порубленную кинзу, перемешайте.

Фасоль по-индийски

Фасоль по-индийски готова, приятного аппетита!