Галета с клюквой

0
44

Галета с клюквой

Галета с клюквой — отличный вариант для чаепития! Получается вкусное сочетание тонкого хрустящего теста и кисло-сладкой ягодной начинки. Готовится галета очень просто, берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить галету с клюквой. Ягоду можно использовать как свежую, так и замороженную. Вместо ржаной муки можно добавить миндальную, тогда галета получится еще более хрустящей. В начинку можно добавить немного апельсиновой цедры для ароматности.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Мука

Блюдо: Выпечка / Галеты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 80 Грамм
  • Мука ржаная  — 30 Грамм
  • Масло сливочное  — 45 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Вода  — 2-3 Ст. ложек (холодная)
  • Клюква  — 150 Грамм
  • Сахар  — 70 Грамм
  • Крахмал кукурузный  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Галета с клюквой»

Галета с клюквой

Подготовьте все ингредиенты.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Октябрь 2021 - время жесткого противостояния мужчин и женщин. Если не соблюдать правила.

Галета с клюквой

В глубокой миске смешайте оба вида муки и щепотку соли.

Галета с клюквой

Добавьте мягкое сливочное масло и разотрите его с мукой в крошку.

Галета с клюквой

По ложке начните добавлять в миску холодную воду. Замесите однородное эластичное тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Галета с клюквой

Для начинки подавите половину клюквы толкушкой. Добавьте сахар и крахмал, перемешайте. Затем добавьте оставшиеся ягоды и еще раз все перемешайте.

Галета с клюквой

Раскатайте тесто на пергаменте толщиной 3-4 мм.

Галета с клюквой

В центр выложите не очень толстым ровным слоем начинку из клюквы. Оставьте от краев галеты свободными примерно 3 см.

Галета с клюквой

Заверните бортики теста. Выпекайте галету 25-30 минут в разогретой до 190 градусов духовке.

Галета с клюквой

Галета с клюквой готова, приятного вам аппетита!