Капуста с томатной пастой на зиму

0
41

Капуста с томатной пастой на зиму

Простая и бюджетная заготовка, которая выручит в любой ситуации. Такую капусту можно добавлять в борщ или салат, а можно подавать в качестве гарнира к мясу или птице.

Описание приготовления:

Приготовить капусту с томатной пастой на зиму несложно. Рецепт достаточно простой и не затратный, как по времени, так и по ингредиентам. Универсальная заготовка, которую можно есть и в холодном виде как салат, и в теплом, в качестве гарнира. Обязательно в конце попробуйте блюдо на вкус и при необходимости добавьте еще немного соли, а можно добавить и пару щепоток сахара. Из указанного количества ингредиентов выходит две баночки по 500 мл. или одна литровая.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Завтрак в русском стиле

Ингредиенты:

  • Капуста  — 500 Грамм
  • Морковь  — 250 Грамм
  • Лук  — 250 Грамм
  • Уксус 9%  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 125 Миллилитров
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Томатная паста  — 125 Грамм
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Капуста с томатной пастой на зиму»

Капуста с томатной пастой на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Капуста с томатной пастой на зиму

Капусту тонко нашинкуйте и переложите в казан или любую глубокую посуду с толстым дном.

Капуста с томатной пастой на зиму

Добавьте тертую морковь и нарезанный перьями или четвертинками лук.

Капуста с томатной пастой на зиму

Влейте воду, добавьте соль по вкусу и тушите до желаемой степени готовности капусты.

Капуста с томатной пастой на зиму

Я тушу до тех пор, пока капуста не станет мягкая.

Капуста с томатной пастой на зиму

Затем добавьте томатную пасту и продолжайте тушить еще около 3 минут.

Капуста с томатной пастой на зиму

В самом конце влейте уксус и разложите капусту по чистым стерилизованным банкам.

Капуста с томатной пастой на зиму

Банки закрутите крышками, переверните и укутайте до остывания.

Капуста с томатной пастой на зиму

Капуста с томатной пастой на зиму готова.