Очень вкусное, простое и бюджетное блюдо. Можно подавать как самостоятельную закуску с различными соусами, овощами или как дополнение к мясу. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Если вы планируете вылазку на природу, то обратите внимание на этот рецепт. Приготовить картофель на мангале очень просто, а получается невероятно вкусное и ароматное блюдо. Оптимальный и вполне бюджетный вариант для сытного перекуса на свежем воздухе. Чтобы картофель приготовился быстрее, отдайте предпочтение молодым клубням. Сорта с желтой мякотью более рассыпчатые и быстрее приготовятся, а вот с розовой — тверже и потребуют больше времени. Желательно, чтобы все клубни были одного размера, чтобы они пропеклись равномерно. А вот сало, можно, и даже нужно, чтобы оно было с прослойками мяса. Если следовать всем рекомендациям, то у вас получится шикарное и вкуснейшее блюдо!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Соевый соус — 50 Миллилитров
- Орегано — 1/2 Чайных ложки
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Майонез — 1,5 Ст. ложки
- Сало — 300 Грамм
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Картофель на мангале»
Подготовьте все ингредиенты. Картофель хорошо промойте и почистите щеткой.
Нарежьте картофель кружочками, толщиной примерно 7-10 мм.
Сало нарежьте слайсами, не сильно тонкими и добавьте к картофелю.
Добавьте соевый соус, майонез, давленый чеснок, соль и специи по вкусу.
Хорошо все перемешайте и отправьте картофель в холодильник мариноваться на 3 часа.
Промаринованную картошку нанизывайте на шампуры, чередуя с салом. Жарьте на мангале с раскаленными углями. В процессе готовки несколько раз поворачивайте шампуры, чтобы клубни равномерно прожарились со всех сторон.
Картофель на мангале готов. Клубни получаются рассыпчатыми, пропитанными соками сала и маринада. Очень вкусно! Приятного аппетита!
