Куриные рулетики на мангале

0
29

Куриные рулетики на мангале

Хотите удивить вкусным, сочным куриным филе на мангале? Приготовьте из него рулетики. Такое блюдо получается очень нежным и тающими во рту. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Чтобы рулетики хорошо держались на шампурах, нарезайте их шириной 5-6 см. Сильно не следует отбивать мясо, иначе начинка будет выскальзывать сквозь дырочки. Если при переворачивании на мангале, рулетики прокручиваются, выложите решётку под шампуры.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 700 Грамм
  • Сало свиное  — 200 Грамм (соленое)
  • Помидоры черри  — 250 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Соевый соус  — 50-70 Миллилитров
  • Уксус яблочный  — 3-4 Ст. ложек
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Что готовит 21 июня, самый длинный день в году и как его провести, чтобы избежать опасностей

Количество порций: 3

Как приготовить «Куриные рулетики на мангале»

Куриные рулетики на мангале

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриные рулетики на мангале

Свиное сало перекрутите на мясорубке вместе с чесноком.

Куриные рулетики на мангале

Лук нарежьте кольцами и замаринуйте в яблочном уксусе.

Куриные рулетики на мангале

Куриное филе нарежьте по длине грудки на полоски.

Куриные рулетики на мангале

Каждую полоску отбейте через пищевую пленку или пакет.

Куриные рулетики на мангале

Переложите отбитое филе в чашу. Залейте соевым соусом, оставьте на 40 минут.

Куриные рулетики на мангале

По истечении времени каждую полосочку смажьте перекрученным салом.

Куриные рулетики на мангале

Скрутите рулетики.

Куриные рулетики на мангале

Возьмите шампура. Чередуя, куриный рулетик, колечко лука, помидорка черри, колечко лука, рулетик, нанизайте на шампуры.

Куриные рулетики на мангале

Подготовьте мангал. Угли должны быть "седыми", жар умеренный. Выложите подготовленные шампуры на мангал. Обжаривайте в течение 25 минут, периодически переворачивая до румяной корочки.

Куриные рулетики на мангале

Готовые куриные рулетики снимите с огня и сразу же подавайте к столу.

Куриные рулетики на мангале

Приятного аппетита!