Лещ — речная, озерная, пресноводная рыба. Особой популярностью пользуется вяленый или копченый лещ. Но сегодня мы запекаем его в духовке, в рукаве. Получим отличный ужин с любым гарниром.
Описание приготовления:
Нет ничего проще, чем запечь леща в духовке, в рукаве. Он получается сочным, нежным и вкусным. Надо отметить, что эта рыба достаточно костистая, поэтому берите по возможности крупного леща. Специи выбирайте любые по своему вкусу. Подавайте запеченного леща к столу с овощами, соленьями, отварным рисом или картофелем.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лещ
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве
Ингредиенты:
- Лещ — 700 Грамм
- Майонез — 2 Чайных ложки
- Сушеный розмарин — 0,5 Чайных ложки
- Сушеный базилик — 0,5 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Лимон — 4-5 Долек
- Петрушка, укроп — 5 Грамм
Количество порций: 3
Как приготовить «Лещ в духовке в рукаве»
Подготовьте ингредиенты для приготовления леща в духовке.
Леща очистите от чешуи, выпотрошите, обрежьте плавники и удалите жабры, если вы будете готовить рыбу с головой. Хорошо помойте.
Смажьте леща специями внутри и снаружи.
В брюшко выложите ломтики лимона и зелень.
Смажьте рыбу майонезом.
Выложите леща в рукав или пакет для запекания. Закрепите концы рукава клипсами.
20 минут запекайте леща в духовке при температуре 190 градусов. После откройте рукав и дайте рыбе немного подрумяниться еще в течение 10 минут.
Золотистый, ароматный лещ запеченный в духовке готов. Подавайте к столу с овощами, картофелем, рисом.
