Ликёр из черноплодной рябины

0
54

Ликёр из черноплодной рябины

Предлагаю поэкспериментировать и приготовить ликёр с шоколадным привкусом, но из черноплодной рябины. Готовится напиток не быстро. Чем дольше ликёр выстаивает, тем вкус у него становится лучше.

Описание приготовления:

У напитка умеренно сладкий вкус и слегка тягучая консистенция. Чем дольше будет стоять, тем консистенция будет гуще. Такой напиток очень подойдет для праздничного стола.

Основной ингредиент: Ягоды / Черноплодная рябина

Блюдо: Напитки / Алкогольные / Ликеры

Ингредиенты:

  • Черноплодная рябина  — 500 Грамм
  • Водка  — 500 Миллилитров
  • Сахар  — 250 Грамм
  • Бадьян  — 1,5 Штуки (или гвоздика)

Количество порций: 1

Как приготовить «Ликёр из черноплодной рябины»

Ликёр из черноплодной рябины

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Ликёр из черноплодной рябины

Черноплодную рябину снимите с веточек. Вымойте, стряхните лишнюю воду.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Сливочный соус с базиликом

Ликёр из черноплодной рябины

После пробейте ягоды в погружном блендере.

Ликёр из черноплодной рябины

Выложите ягоды в просторную тару, добавьте сахар, бадьян. Перемешайте.

Ликёр из черноплодной рябины

Закройте крышкой. Уберите в тёмное место на два дня.

Ликёр из черноплодной рябины

Через указанное время достаньте тару с измельченной ягодой и сахаром. Перемешайте. Влейте водку.

Ликёр из черноплодной рябины

Перемешайте. Прикройте крышкой и уберите в тёмное место на 1,5-2 месяца.

Ликёр из черноплодной рябины

По истечении времени ликёр процедите через сито, застеленное несколькими слоями марли. Жмых отожмите. Повторите процеживание.

Ликёр из черноплодной рябины

Перелейте в бутыль или графин. Перед подачей охладите до температуры 12-15 градусов.

Ликёр из черноплодной рябины

Вкусного вам напитка!