Аппетитные малосольные огурчики на скорую руку. Огурцы маринуются горячим способом с листьями хрена, смородины, вишни, с чесноком и укропом. Прекрасная закуска для любого случая!
Описание приготовления:
Приготовить малосольные огурцы с листьями хрена и смородины очень просто. Огурцы получаются ароматные, хрустящие и вкусные! Можно подавать их как самостоятельную закуску к отварному картофелю или вторым блюдам, а так же использовать для приготовления салатов или бутербродов. Я делала половину порции от указанных продуктов. По желанию в рассол можно добавить лаврушку, перец горошком или пару бутонов гвоздики. С зеленью можно экспериментировать. Берите рецепт на заметку!
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Соление
Ингредиенты:
- Огурцы — 1 Килограмм
- Лист хрена — 1 Штука
- Лист смородины — 6 Штук
- Листья вишни — 6 Штук
- Зонтик укропа — 1-2 Штук
- Чеснок — 3 Зубчика
- Вода — 1,2 Литра
- Соль — 1 Ст. ложка (с горкой)
- Сахар — 1 Ст. ложка
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Малосольные огурцы с листьями хрена и смородины»
Подготовьте все ингредиенты. Огурцы предварительно замочите в холодной воде на 2 часа. Если огурцы только что с грядки, то можно этого не делать.
Огурцы промойте и срежьте у них хвостики с двух сторон.
Переложите огурцы в кастрюлю или глубокую миску, чередуя с чесноком и зеленью.
Отдельно дайте воде закипеть с добавлением соли и сахара. Залейте огурцы кипятком так, чтобы рассол полностью покрыл их. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте при комнатной температуре до полного остывания (на 4-5 часов). Затем уберите в холодильник на всю ночь.
На утро у вас будут вкусные хрустящие огурчики собственного приготовления. Приятного аппетита!
