Маринованная пекинская капуста на зиму

0
33

Маринованная пекинская капуста на зиму

Делюсь рецептом интересной заготовки на зиму из пекинской капусты. Она получается ароматной, пикантной и очень вкусной! В отличие от белокочанной капусты, пекинская капуста быстрее маринуется.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованную пекинскую капусту на зиму. По желанию в маринад можно добавить красный перец чили, если любите острое и лавровый лист. Подавать такую закуску вкусно с крупно порезанной зеленью.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста

Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Сахар  — 2,5 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9%  — 3 Ст. ложки
  • Масло растительное  — 40 Миллилитров
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Мясо в дорогу

Количество порций: 4

Как приготовить «Маринованная пекинская капуста на зиму»

Маринованная пекинская капуста на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Маринованная пекинская капуста на зиму

Морковь помойте, очистите от кожуры, натрите на терке для корейской моркови. Репчатый лук нарежьте полукольцами, чеснок очистите и мелко порубите.

Маринованная пекинская капуста на зиму

Пекинскую капусту разрежьте пополам, затем нарежьте кубиками.

Маринованная пекинская капуста на зиму

Соедините все овощи в глубокой миске, перемешайте.

Маринованная пекинская капуста на зиму

Для маринада вскипятите воду с растительным маслом, уксусом, сахаром и солью.

Маринованная пекинская капуста на зиму

Заполните чистую стерилизованную банку овощами, сверху залейте маринадом. Закатайте банку. Уберите в прохладное место на хранение.

Маринованная пекинская капуста на зиму

Маринованная пекинская капуста на зиму готова.

Маринованная пекинская капуста на зиму

Приятного аппетита!