Маринованные абрикосы на зиму

0
54

Маринованные абрикосы на зиму

Уже давно ни для кого не секрет, что ягоды и фрукты можно мариновать и зимой подавать не как десерт, а как добавку к мясу или птице. Сегодня я вам предлагаю замариновать абрикосы на зиму.

Описание приготовления:

Такие абрикосы получаются очень вкусными, с ярким ароматом корицы. У нас выходит универсальный вариант, абрикосы вы сможете подавать как десерт и как гарнир к мясу. Для маринования выбираем тугие и плотные абрикосы. Мариновать абрикосы будем с косточкой, но можно их и почистить. Берите рецепт на заметку!

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос

Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Абрикосы  — 200 Грамм
  • Сахар  — 150 Грамм
  • Яблочный уксус  — 25 Миллилитров
  • Вода  — 200 Миллилитров
  • Корица  — 1/2 Штуки
  • Душистый перец  — 1-2 Штук

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Маринованные абрикосы на зиму»

Маринованные абрикосы на зиму

Подготовьте ингредиенты по списку.

Маринованные абрикосы на зиму

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Абрикосы вымойте и просушите. Наполните банку абрикосами.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Вред и польза безалкогольного пива. Есть ли в нем градусы?

Маринованные абрикосы на зиму

На плите вскипятите чистую воду, залейте крутой кипяток в банку, на горлышко набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое.

Маринованные абрикосы на зиму

Еще раз слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, корицу, горошину перца. Проварите минуту и добавьте уксус.

Маринованные абрикосы на зиму

Верните маринад в банку с абрикосами.

Маринованные абрикосы на зиму

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку или любое темное и прохладное место.

Маринованные абрикосы на зиму

Удачных заготовок!