Маринованные ранетки на зиму

0
37

Маринованные ранетки на зиму

Ранетки — это маленькие яблочки, которые раскрывают свой прекрасный вкус после приготовления. И сегодня я предлагаю вам сделать их маринованными. Это очень вкусно. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Такие маленькие маринованные яблочки-ранетки могут стать прекрасным украшением для кондитерских изделий или коктейлей. Да и просто полакомиться ими не откажется никто. Обязательно прокалывайте каждое яблочко, это предотвратит отделения кожицы от мякоти. Получается примерно 800 миллилитров.

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Ранетки  — 500 Грамм
  • Корица  — 1/2 Штуки
  • Уксус 6%  — 15 Миллилитров
  • Перец черный  — 5 Штук
  • Сахар  — 100 Грамм
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Соль  — 10 Грамм
  • Гвоздика  — 5 Штук

Количество порций: 1

Как приготовить «Маринованные ранетки на зиму»

Маринованные ранетки на зиму

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления маринованных ранеток на зиму. Яблочки переберите, удаляя испорченные и червивые. Тщательно вымойте, обсушите и обрежьте черенки наполовину. Затем при помощи зубочистки проткните кожуру яблок в нескольких местах.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Китайский томатный суп

Маринованные ранетки на зиму

В кастрюлю всыпьте сахар, соль, выложите черный перец, гвоздику и корицу.

Маринованные ранетки на зиму

Влейте в кастрюлю воду и доведите до кипения на среднем огне. Выложите ранетки в кастрюлю и прогрейте на медленном огне в течение 4 минут. Яблоки не мешайте, а лишь немного притапливайте их ложкой.

Маринованные ранетки на зиму

Банки вымойте в горячей воде с пищевой содой и тщательно сполосните. Стерилизуйте банки любым удобным способом, крышки прокипятите в течение 5 минут.

Маринованные ранетки на зиму

Разложите бланшированные яблоки по горячим банкам до плечиков.

Маринованные ранетки на зиму

Маринад верните на огонь, доведите до кипения и влейте уксус. Снова доведите до кипения, залейте банки с ранетками и плотно закройте крышками. Переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Храните в прохладном, темном месте.

Маринованные ранетки на зиму

Приятных заготовок!