Хочу предложить приготовить огурцы кубиками для салатов на зиму. На самом деле — очень удобно! Открыл зимой баночку, слил маринад и сразу можно добавлять огурчики в салат.
Описание приготовления:
Очень удачный и простой рецепт маринования огурчиков кубиками на зиму. Огурцы получаются хрустящими, вкусными и готовятся несложно. Дополнительная стерилизация не нужна, заготовка прекрасно хранится в условиях городской квартиры. Рецепт рассчитан на две баночки по 0,5 литра.
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Огурцы — 800 Грамм (сколько войдет)
- Чеснок — 4 Зубчика
- Лист хрена — 1 Штука
- Зонтики укропа — 2 Штуки
- Соль — 10 Грамм
- Сахар — 25 Грамм
- Уксусная кислота — 1 Чайная ложка
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Вода — 500 Миллилитров
- Перец горошком — По вкусу
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Огурцы кубиками для салатов на зиму»
Подготовьте все ингредиенты.
Огурцы промойте и нарежьте кубиками.
Банки и крышки простерилизуйте любым удобным способом. На дно выложите лист хрена, укроп, чеснок, лаврушку и перец горошком.
Наполните банки поплотнее огурцами.
Залейте банки крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.
Затем воду слейте, добавьте сахар, соль и доведите до кипения. В самом конце добавьте уксус.
Залейте огурцы кипящим рассолом, банки закатайте или закрутите крышками. Переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Огурцы кубиками для салатов на зиму готовы!
