Огурцы «Под водочку» на зиму

0
68

Огурцы "Под водочку" на зиму

Оригинальная и вкусная закуска на зиму — огурцы "Под водочку". Если вам надоели классические рецепты заготовок, то приготовьте новым способом — с добавлением острого перца, чеснока и масла.

Описание приготовления:

Огурцы "Под водочку" — лучшее решение для зимней закуски. Они хрустящие, острые и ароматные. Подавать их можно с любым гарниром или мясом.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы  — 500 Грамм
  • Растительное масло  — 50 Грамм
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Перец чили  — 1/2 Штуки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Черный перец горошком  — 4-5 Штук
  • Вода  — 400 Грамм
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев объявил о проведении второго конкурса «Вкусы России» в 2021 году

Количество порций: 1

Как приготовить «Огурцы "Под водочку" на зиму»

Огурцы "Под водочку" на зиму

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы "Под водочку" на зиму

Огурцы промойте и нарежьте крупными кусочками.

Огурцы "Под водочку" на зиму

Перемешайте огурцы с нарезанным чесноком и перцем чили.

Огурцы "Под водочку" на зиму

Всыпьте к огурцам соль, сахар, влейте масло и уксус. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут. Огурцы выделят сок.

Огурцы "Под водочку" на зиму

На дно простерилизованной банки выложите лавровый листик и перец горошком. Огурцы переложите в банку и туда же влейте сок с овощей. Залейте огурцы кипящей водой.

Огурцы "Под водочку" на зиму

Стерилизуйте заготовку 5 минут.

Огурцы "Под водочку" на зиму

Затем закатайте банки крышками и утеплите, прикрыв теплым одеялом. Дайте полностью остыть.

Огурцы "Под водочку" на зиму

Храните огурцы в прохладном и темном месте до зимы.