Печенье «Монстрики»

0
45

Печенье "Монстрики"

Интересная идея приготовления имбирного печенья для празднования такого популярного в последнее время Хеллоуина. Ваши дети будут от него в восторге. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Часто в отделе специй и приправ продается готовая смесь для имбирного печенья, если вы такую встретите, смело покупайте и используйте ее, она сделает вашу выпечку волшебной по вкусу и цвету.

Назначение: На праздничный стол / Хэллоуин

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 380-400 Грамм
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Мед  — 170 Грамм
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Имбирь молотый  — 1/2 Чайных ложки
  • Кардамон  — 1/2 Чайных ложки
  • Корица  — 1/2 Чайных ложки
  • Какао порошок  — 1 Чайная ложка
  • Яичный белок  — 1 Штука
  • Сахарная пудра  — 130 Грамм
  • Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
  • Черный шоколад  — 50 Грамм

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Печенье "Монстрики"»

Печенье "Монстрики"

Подготовьте все ингредиенты. Яйца и масло должны быть комнатной температуры.

Печенье "Монстрики"

Мед выложите в глубокую большую емкость, подогрейте его в микроволновке секунд 10-15. Добавьте в теплый мед неполную ложку соды.

Печенье "Монстрики"

Интенсивно смешайте венчиком, масса сразу же побелеет.

Печенье "Монстрики"

Добавьте масло, в теплом меде оно растает и легко смешается.

Печенье "Монстрики"

Вбейте крупное куриное яйцо и еще раз все хорошо смешайте.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Слоеный салат с тунцом и яблоком

Печенье "Монстрики"

Добавьте просеянную муку, специи и какао порошок.

Печенье "Монстрики"

Замесите мягкое эластичное тесто, оно должно хорошо держать форму и не клеиться к рукам.

Печенье "Монстрики"

Чтобы тесто было легче раскатывать, его лучше разделить на две части. Раскатайте тесто тонко на бумаге для выпечки, вырежьте вырубкой для печенья заготовки. Переложите их на выстеленный пергаментом противень и выпекайте в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 10-12 минут без конвекции.

Печенье "Монстрики"

А пока вам понадобятся следующие продукты для приготовления сахарной глазури.

Печенье "Монстрики"

В глубокую миску переложите сахарную пудру, добавьте к ней белок крупного куриного яйца и лимонный сок.

Печенье "Монстрики"

Взбейте ручным миксером на средних оборотах минут 5, масса должна увеличиться вдвое, станет густой и глянцевой.

Печенье "Монстрики"

Переложите глазурь и шоколад в кулинарные мешки, шоколад растопите в микроволновке.

Печенье "Монстрики"

Когда печенье остынет, сахарной глазурью нарисуйте на нем скелетик и череп.

Печенье "Монстрики"

Когда глазурь высохнет, нарисуйте шоколадом глаза и рот, отправьте в холодильник, чтобы он быстро застыл.

Печенье "Монстрики"

Вот такие милые и смешные монстрики у вас получатся.

Печенье "Монстрики"

Ну, а если хотите страшных монстров, тогда можете разрисовать печенье так. Веселого Хеллоуина!