Есть люди, которые не едят сливочное масло, в этом случае пригодится мой рецепт песочного теста без масла. Его можно использовать для печенья, как основу для сладких или соленых пирогов.
Описание приготовления:
Рецепт теста хорош тем, что не нуждается в охлаждении. Всё получается быстро и легко, оно вкусное и рассыпчатое в готовом виде. Пищевая ценность 388 килокалорий на 100 грамм теста. Разрыхлитель можно заменить содой с уксусом, в этом случае нужно всего 0,3 ч.л. соды погасить на этапе добавления кефира. Печенье выпекайте при 180 градусах 10-12 минут, при толщине 5-7 мм. Удачи!
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 350 Грамм
- Сахар — 100 Грамм (или сахарная пудра)
- Кефир — 60 Миллилитров
- Масло подсолнечное — 100 Миллилитров
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 1
Как приготовить «Песочное тесто без масла»
Подготовьте все ингредиенты. Приступим!
В большую миску просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте.
Влейте растительное масло и хорошо разотрите его с мукой.
У вас должны получится небольшие влажные комочки, как на фото.
Добавьте сахар, яйцо, влейте кефир.
Замесите мягкое тесто. Начинаю замес я ложкой, а когда мука хорошо увлажнится, то перехожу на рабочий стол и домешиваю руками. Вот и все, тесто готово, в охлаждении не нуждается.
Вот такие печенюшки у меня получились из теста.
Удачной выпечки!
