Помидоры без кислоты на зиму

0
46

Помидоры без кислоты на зиму

А вы готовите на зиму помидоры без кислоты? Если нет, тогда предлагаю это исправить. Такие помидоры получаются очень вкусные и ничем не уступают помидорам, приготовленным с уксусом или кислотой.

Описание приготовления:

Для аромата добавим к помидорам чеснок, укроп. Приготовим обычный рассол для помидоров, но заготовку будем стерилизовать. Хранить помидоры нужно обязательно в прохладном месте! Зимой помидоры можно подавать к любым блюдам. Берите на заметку и готовьте с удовольствием!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 700 Грамм
  • Вода  — 500 Миллилитров
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Укроп  — По вкусу
  • Перец душистый  — По вкусу
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Фаршированный перец в беконе

Количество порций: 3

Как приготовить «Помидоры без кислоты на зиму»

Помидоры без кислоты на зиму

Подготовьте ингредиенты.

Помидоры без кислоты на зиму

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. На дно банки выложите все специи.

Помидоры без кислоты на зиму

Помидоры вымойте и сделайте проколы в месте роста плодоножки. Переложите томаты в банку.

Помидоры без кислоты на зиму

Из воды, соли и сахара сварите рассол, залейте в банку.

Помидоры без кислоты на зиму

Пастеризуйте томаты 15 минут.

Помидоры без кислоты на зиму

Спустя время банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

Помидоры без кислоты на зиму

Удачных заготовок!