Протертая брусника без сахара

0
33

Протертая брусника без сахара

Cпешу поделиться рецептом, как заготовить бруснику на зиму. Главная особенность здесь в том, что ягода готовится без добавления сахара. Получается не только вкусная, но и полезная заготовка.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить протертую бруснику без сахара. Из указанного количества брусники получается баночка объемом 350 мл. Если вам не требуется однородная консистенция, то ягоды можно просто измельчить блендером и разложить по баночкам. Протертую бруснику потом можно использовать для приготовления морсов, добавлять в чай или приготовить сладкий соус.

Основной ингредиент: Ягоды / Брусника

Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Брусника  — 500 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Протертая брусника без сахара»

Протертая брусника без сахара

Подготовьте все ингредиенты.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Камамбер с персиками в духовке

Протертая брусника без сахара

Бруснику помойте, затем тщательно переберите. Удалите все веточки, листики и испорченные ягоды. Подавленные, но хорошие можно оставить.

Протертая брусника без сахара

Переложите ягоды в кастрюлю с толстым дном. Прогрейте ягоды 5 минут под крышкой, чтобы они стали мягче.

Протертая брусника без сахара

Затем протрите через сито, чтобы избавиться от шкурок.

Протертая брусника без сахара

Перелейте получившуюся массу в чистую стерилизованную баночку.

Протертая брусника без сахара

Прикройте ее крышкой. Стерилизуйте в горячей воде 25 минут после закипания.

Протертая брусника без сахара

Герметично закрутите крышку. Банку укутайте в полотенце, не переворачивайте. Оставьте так до полного остывания.

Протертая брусника без сахара

Затем уберите на хранение в прохладное темное место. Протертая брусника без сахара готова.