Шашлык в яблочном маринаде

0
36

Шашлык в яблочном маринаде

В сезон пикников обязательно попробуйте новый рецепт шашлыка. Для маринада используются свежие яблоки, чеснок и лук. В результате получается отменное блюдо с изумительным ароматом. Делюсь!

Описание приготовления:

Свинину в яблочном маринаде необходимо мариновать не менее 12 часов. Если время позволяет, выдержите ее сутки. Шашлык получится сочным и ароматным. Также на качество блюда, конечно, влияет и качество ингредиентов. С садовыми яблоками блюдо будет в разы ароматнее.

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Яблоки

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свинина  — 1,2 Килограмма
  • Яблоки  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Лимон  — 1/2 Штуки (среднего размера)
  • Чеснок  — 2-4 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Смесь перцев  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Шашлык в яблочном маринаде»

Шашлык в яблочном маринаде

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шашлык в яблочном маринаде

Свинину вымойте, обсушите. Нарежьте на кусочки размером со спичечный коробок. Переложите в просторную чашу.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Смузи из банана, киви и апельсина

Шашлык в яблочном маринаде

Очистите лук. У яблок удалите семенную коробочку, нарежьте на дольки. Переложите всё блендер.

Шашлык в яблочном маринаде

Измельчите лук и яблоки в кашицу.

Шашлык в яблочном маринаде

Выложите яблоки с луком к мясу. Выжмите лимонный сок, добавьте смесь перцев, нарезанный чеснок.

Шашлык в яблочном маринаде

Хорошо перемешайте содержимое чаши. Прижмите ладонями, чтобы выделился сок. Затяните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 12 часов минимум, максимум на сутки. Чем дольше мясо будет выстаиваться, тем оно получится мягче.

Шашлык в яблочном маринаде

Перед тем как жарить шашлык, достаньте его за 20 минут. Добавьте соль, перемешайте.

Шашлык в яблочном маринаде

Когда будут готовы угли, насадите мясо на шампуры. Переложите на мангал и обжаривайте в течение 20 минут, периодически переворачивая.

Шашлык в яблочном маринаде

Готовый шашлык подавайте к столу горячим.

Шашлык в яблочном маринаде

Приятного аппетита!