Соус к шашлыку

0
29

Соус к шашлыку

Хочу предложить вам отличный соус к шашлыку из курицы или рыбы. Готовится он на основе сметаны, мацони или греческого йогурта, с добавлением лимонного сока, укропа, чеснока и свежих огурцов.

Описание приготовления:

Для соуса понадобится нежирная сметана или густой йогурт, выбирайте на свой вкус. Соус будет потрясающий, ароматный, вкусный. Его можно есть просто с хлебом. Сам соус подается холодным, но при приготовлении важно использовать холодные мацони или сметану. Это влияет на вкус! При соединении измельченной зелени и теплого кисломолочного продукта может возникнуть горечь. Чтобы травы не нагревались, и соус получился вкусным, используйте холодный кисломолочный продукт. Перед подачей хорошо охладите соус и подайте к горячим шашлыкам!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Рваный кальмар по-шанхайски

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Соусы / К мясу

Ингредиенты:

  • Сметана  — 1 Стакан
  • Огурец свежий  — 2 Штуки
  • Укроп свежий  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Лимон  — 1/2 Штуки (сок)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Соус к шашлыку»

Соус к шашлыку

Подготовьте ингредиенты для соуса. Приступим!

Соус к шашлыку

Огурцы вымойте, натрите на мелкой терке. Чеснок очистите, натрите на терке или пропустите через пресс.

Соус к шашлыку

Сметану соедините с укропом, чесноком, соком половинки лимона, солью и перцем. Перемешайте. Если нужно, добавьте щепотку сахара.

Соус к шашлыку

Тертые огурцы отожмите от сока, добавьте в соус.

Соус к шашлыку

Перемешайте.

Соус к шашлыку

Соус готов!