Свекла маринованная с имбирем на зиму — это оригинальная закуска, которая понравится многим своей пикантностью и ярким, неординарным вкусом. Такую свеклу можно подавать с мясом и рыбой.
Описание приготовления:
Для рецепта мы используем свежий имбирь, он также пропитается маринадом, в результате получится вкусным. Кусочки свеклы будут островатыми, в кисло-сладком маринаде. Берите рецепт на заметку, несколько баночек с пикантной закуской всегда будут кстати.
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Имбирь
Блюдо: Заготовки / Маринование
Ингредиенты:
- Свекла — 1 Штука (крупная)
- Имбирь — 5 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Лавр — 1-2 Штук
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Соль — 1/2 Ст. ложки
- Уксус 9% — 3 Ст. ложки
- Вода — 500 Миллилитров
- Горчица в зернах — 1/2 Чайных ложки
- Укроп молотый — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить «Свекла маринованная с имбирем на зиму»
Подготовьте ингредиенты.
Свеклу очистите, ополосните, просушите. Нарежьте свеклу тонкими пластинами. Имбирь очистите и нарежьте небольшими кусочками. Очистите и нарежьте дольками чеснок.
В кастрюлю влейте воду, добавьте соль и сахар, специи, проварите 3 минуты.
Выложите в кастрюлю имбирь и свеклу. Варите 15 минут на тихом огне.
В конце варки добавьте к свекле уксус, доведите до кипения и выключите огонь.
Переложите свеклу в стерильную банку, герметично закатайте крышкой и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки в покое. Храните заготовку в кладовке.
Приятного аппетита!
