Творожный кекс с малиной

0
34

Творожный кекс с малиной

Выпечка со свежими ягодами актуальна в летний период. Предлагаю испечь кекс с малиной. Его основа будет с добавлением творога. Это просто и вкусно! Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Для приготовления кекса отдайте предпочтение суховатому, некислому творогу. Если вас смущают в готовом изделии зерна творога, пробейте его предварительно блендером. В остальном кекс готовится легко и просто.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Малина / Молочные продукты / Творог / Мука

Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Малина  — 140 Грамм (свежая)
  • Творог  — 150 Грамм
  • Мука пшеничная  — 200 Грамм
  • Молоко  — 50 Миллилитров
  • Яйца  — 1 Штука
  • Сахар  — 120 Грамм
  • Разрыхлитель для теста  — 2 Чайных ложки (без горки)
  • Масло сливочное  — 90 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сахарная пудра  — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 3

Как приготовить «Творожный кекс с малиной»

Творожный кекс с малиной

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Творожный кекс с малиной

В чаше соедините сахар и мягкое масло. Разомните вилкой.

Творожный кекс с малиной

Добавьте яйцо. Перемешайте.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Почему ананас назвали ананасом

Творожный кекс с малиной

Влейте молоко, перемешайте вилкой.

Творожный кекс с малиной

Добавьте творог, щепотку соли. Перемешайте вилкой. Если вам не нравятся вкрапления творога в готовой выпечке, на этом этапе, пробейте массу погружным блендером до однородного состояния.

Творожный кекс с малиной

Всыпьте муку, разрыхлитель. Тщательно размешайте.

Творожный кекс с малиной

Готовое тесто должно получиться воздушным, тягучим и однородным.

Творожный кекс с малиной

Возьмите форму для выпечки, смажьте маслом или застелите пекарской бумагой. Тесто визуально разделите на три части. Одну часть выложите в форму. Разровняйте.

Творожный кекс с малиной

На тесто выложите половину количества малины.

Творожный кекс с малиной

Далее опять часть теста и остаток малины.

Творожный кекс с малиной

На слой малины выложите оставшуюся часть теста. Разровняйте. Поставьте кекс выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 50 минут.

Творожный кекс с малиной

По истечении времени достаньте кекс из духовки. Оставьте на 15 минут в форме.

Творожный кекс с малиной

После переверните, достаньте из формы и оставьте охлаждаться на доске или блюде.

Творожный кекс с малиной

Остывший кекс посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Творожный кекс с малиной

Приятного аппетита!