Варенье из тыквы с апельсином и курагой

0
39

Варенье из тыквы с апельсином и курагой

В самый разгар тыквенного сезона, предлагаю одну из вариаций тыквенного варенья с курагой и апельсином. Мне очень понравилось такое сочетание. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из тыквы с апельсином и курагой. Если курага жесткая, то предварительно замочите ее в горячей воде на пару минут. Тыкву выбирайте сладких сортов, но не слишком крахмальную, чтобы кусочки сохранили свою форму. Хорошо подойдет тыква "Баттернат". Вкус тыквы оттеняется цитрусовой ноткой апельсина и сладостью кураги. Такое варенье вкусно подавать с блинчиками, оладушками или добавлять в кашу по утрам.

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Фрукты / Апельсин / Сухофрукты / Курага

Блюдо: Заготовки / Варенье

Ингредиенты:

  • Тыква  — 300 Грамм
  • Курага  — 80 Грамм
  • Апельсин  — 1/2 Штуки
  • Сахар  — 200 Грамм
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Слоеный салат с яблоками и сыром

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Варенье из тыквы с апельсином и курагой»

Варенье из тыквы с апельсином и курагой

Подготовьте все ингредиенты.

Варенье из тыквы с апельсином и курагой

Тыкву очистите от кожуры, удалите семена, нарежьте на маленькие кубики.

Варенье из тыквы с апельсином и курагой

С апельсина снимите цедру, затем очистите от кожуры, а мякоть порежьте на маленькие ломтики. Косточки удалите.

Варенье из тыквы с апельсином и курагой

Курагу нарежьте на маленькие кусочки.

Варенье из тыквы с апельсином и курагой

Переложите в кастрюлю тыкву, курагу и апельсин. Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 2-3 часа, чтобы тыква пустила сок.

Варенье из тыквы с апельсином и курагой

Когда сахар полностью растворится, поставьте кастрюлю на плиту. Доведите до кипения и варите на медленном огне 45-50 минут. Пенку снимайте ложкой.

Варенье из тыквы с апельсином и курагой

Переложите горячее варенье в чистую стерилизованную баночку. Закрутите крышку и оставьте так до полного остывания. Потом оно станет немного гуще.

Варенье из тыквы с апельсином и курагой

Варенье из тыквы с апельсином и курагой готово, приятного аппетита!