Делюсь рецептом вегетарианского молока из миндаля. Его вкусно пить и просто так, а можно добавить в кашу или выпечку. На вкус молоко получается нежное, сливочное, с легкой ореховой ноткой.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вегетарианское молоко в домашних условиях. Вместо миндаля можно взять арахис, кешью, кедровые орехи или фундук. Каждый вид молока имеет свой особенный вкус, поэтому можно попробовать разные варианты. Хранится такое молоко около 2 дней в чистой стерилизованной бутылке, в холодильнике. Подойдет для веганов, аллергиков и постящихся.
Основной ингредиент: Орехи / Миндаль
Блюдо: Напитки / Молочные Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Миндаль — 100 Грамм
- Вода — 600 Миллилитров
- Сироп топинамбура — По вкусу
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 2
Как приготовить «Вегетарианское молоко в домашних условиях»
Подготовьте все ингредиенты.
Миндаль замочите в воде на ночь.
Слейте воду, промойте орехи. Залейте их чистой водой и измельчите блендером с щепоткой соли.
Процедите получившуюся жидкость через сито и хлопковую ткань или марлю. Тщательно отожмите жмых.
Добавьте в молоко сироп топинамбура по вкусу.
