Маринованный крыжовник на зиму

0
48

Маринованный крыжовник на зиму

Если вы любите оригинальные закуски и разнообразные соленья, предлагаю вашему вниманию отличный рецепт — маринованный крыжовник на зиму. Такая заготовка хорошо разнообразит ваш стол на праздник.

Описание приготовления:

Самое сложное во всем процессе — подготовить крыжовник, а вот все остальное — проще простого. Такой крыжовник получается душистым и в меру маринованным. На мой взгляд, крыжовник хорошо дополняет мясные блюда, птицу. Берите рецепт на заметку, ведь зимой такие заготовки всегда удачно смотрятся на столе, делают рацион разнообразным и вкусным.

Основной ингредиент: Ягоды / Крыжовник

Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

  • Крыжовник  — 400 Грамм
  • Вода  — 400 Миллилитров
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Уксус 9%  — 2 Чайных ложки
  • Специи для засолки  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

Как приготовить «Маринованный крыжовник на зиму»

Маринованный крыжовник на зиму

Подготовьте ингредиенты.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Пирог лимонник из "Бахетле"

Маринованный крыжовник на зиму

Крыжовник переложите в глубокую миску, хорошо вымойте.

Маринованный крыжовник на зиму

При помощи маленьких ножниц обрежьте у крыжовника хвостики с обеих сторон.

Маринованный крыжовник на зиму

Подготовьте баночку для заготовки, вымойте и простерилизуйте удобным способом вместе с крышкой. На дно банки выложите ложку специй для засолки — кориандр, горчицу в зернах, сушеный чеснок, перец горошком.

Маринованный крыжовник на зиму

Наполните банку очищенным крыжовником. Пару раз банку хорошо стряхните, чтобы ягоды плотно легли.

Маринованный крыжовник на зиму

Залейте крыжовник кипятком и дайте постоять 10 минут. После воду слейте, доведите до кипения и снова залейте в банку на 10 минут.

Маринованный крыжовник на зиму

Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, варите минуту, добавьте уксус и снимите с огня.

Маринованный крыжовник на зиму

Верните маринад в банку. Герметично затяните банку крышкой.

Маринованный крыжовник на зиму

Поставьте банку дном вверх, укройте и оставьте на сутки. Спустя время перенесите заготовку в кладовку.

Маринованный крыжовник на зиму

Удачных заготовок!