Душистые и ароматные абрикосы — это прекрасная основа как для приготовления компотов, так и для варенья, джема. Сегодня предлагаю вам сделать варенье из абрикосов с желатином на зиму. Пробуйте!
Описание приготовления:
Конечно же, за счет желатина варенье получается довольно густым и вкусным. Но не следует его добавлять много, чтобы не получить в итоге плотную желейную массу. Такое варенье можно использовать для открытых пирогов или пирожков, подавать к тостам, блинам, оладьям. Из указанного количества ингредиентов получается 500 мл. варенья и немного на пробу.
Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Желатин
Блюдо: Заготовки / Варенье
Ингредиенты:
- Абрикосы — 700 Грамм
- Сахар — 400 Грамм
- Желатин — 2 Чайных ложки
Количество порций: 4
Как приготовить «Варенье из абрикосов с желатином»
Подготовьте абрикосы, сахар и желатин.
Желатин залейте 3-4 ст.л. воды, оставьте на 10 минут.
Абрикосы вымойте и просушите, просмотрите, чтобы не было порченых.
Абрикосы почистите от косточек и переложите в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте к абрикосам сахар. Перемешайте все и поставьте на небольшой огонь.
Варите абрикосовое варенье на низком огне 40 минут.
Желатин растопите и влейте в варенье в самом конце приготовления. Сразу выключите огонь, перемешайте все.
Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите варенье тут же в баночку.
Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.
Удачных заготовок!
