Запечённый батат

0
35

Запечённый батат

Любите запеченный картофель, но следите за углеводами в своем меню? Приготовьте запеченный батат — это не только вкусно, но и полезно!

Описание приготовления:

Батат или сладкий картофель уже перестал быть экзотической диковинкой и уверенно шагнул на наши кухни. Простота приготовления, яркий интересный вкус и несомненная польза делают его прекрасным компонентом здорового сбалансированного меню. Включите батат в свое меню, экспериментируйте с добавками, способами приготовления и будьте здоровы!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Батат

Блюдо: Гарниры Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Батат  — 2 Штуки
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Острая приправа  — По вкусу (мексиканская)
  • Авокадо  — 1 Штука
  • Перец чили  — По вкусу
  • Лайм  — 1 Штука
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Запечённый батат»

Запечённый батат

Подготовьте ингредиенты.

Запечённый батат

Разогрейте духовку до 200 градусов. Батат вымойте и насухо вытрите. Наколите вилкой несколько раз и выложите на противень. Смажьте оливковым маслом и посыпьте крупной солью.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Мюсли с бананом в домашних условиях

Запечённый батат

Запекайте до мягкости батата, около получаса. Затем сделайте продольные надрезы на каждом батате, слегка раздвиньте края и запекайте еще 5 минут.

Запечённый батат

Пока батат запекается, сделайте гуакамоле. В мисочку выберите ложкой мякоть спелого авокадо, полейте соком половинки лайма, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарубленный перчик чили и перемешайте, разминая авокадо. При желании можно добавить мелко рубленый красный лук и немного чеснока. Попробуйте и отрегулируйте соль и кислоту по вашему вкусу.

Запечённый батат

Готовый батат достаньте из духовки и вилкой «распушите» мякоть.

Запечённый батат

Переложите батат на сервировочные тарелки, в разрез каждого выложите гуакамоле и посыпьте острой приправой. Сверху украсьте свежей кинзой.

Запечённый батат

Подавайте запеченный батат с долькой лайма и овощным гарниром по вкусу.

Запечённый батат

Приятного аппетита!